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高城染工 ブログ

タジン鍋

先日、姉と話していたらタジン鍋の話になり、すごくオススメだっていうので、
色々と調べたり、本屋さんへ行ってタジン鍋の本をみたりして、
考えていたんだけど、
最近、お野菜をいただくことが多くて、新鮮なうちにたくさん食べたい!!と
思い、「あと、1品というときに、タジン鍋よ!」という姉の声を
心の中で復唱しながら、買ってしまいました。

半信半疑で初日にキャベツの上に豚肉をのせて、少々の水と酒をいれて蒸すだけ。

大好きな京都のポン酢でいただくと、本当に野菜のうまみがつまっていて、おいしかったです!

なんだろ~。
やっぱり、水が少量でもご飯を美味しく食べたいというモロッコの人の知恵から
うまれた あのふた。

置いているだけでもかわいい形だし、本当に美味しいのでびっくりしました。

オススメです。

tajin.jpg


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